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飲食文化
  • 中國人的傳統(tǒng)飲食習俗

    中國人的傳統(tǒng)飲食習俗是以植物性食料為主。主食是五谷,輔食是蔬菜,外加少量肉食。形成這一習俗的主要原因是中原地區(qū)以農業(yè)生產為主要的經濟生產方式。但在不同階層中,食物的配置比例不盡相同。因此古代有稱在位者為"肉食者"。
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  • 中國菜名有學問

    中國菜講究色味香,這都是說的菜本身,倘若再有個好名字,無形之中就抬高了身價。比方說“貴妃雞”、“東坡肉”,這類菜名就很文氣,先不管好吃不好吃,聽著就容易產生好感,起碼比“叫花子雞”、“狗不理包子”更讓人覺得心情舒暢。
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